Une journée alimentaire

Voici une de mes journées, juste pour donner une idée, car tout doit être personnalisé selon l’état de santé de chacun

Après 40 à 60mn de marche rapide à jeun (juste un grand verre d’eau (sur un tapis de marche ou à l’extérieur si possible)

1 / Petit déjeuner

Infusion de curcuma, poivre, gingembre cannelle et cacao (cru si possible) ½ c à café de chaque, avec de l’eau frémissante n’ayant pas bouilli, et une c à café de miel. A préparer avant le sport.

Un jus de légumes et fruits à l’extracteur et / ou si besoin, en fonction de l’activité, de la faim.Un bowlcake paléo

Dans un blender personnel, mettre

  • 30g de poudre d’amande (ou autre oléagineux réduit en poudre),
  • 50g de ricotta ou brousse de brebis ou tofu lactofermenté nature, ou chèvre frais (si salé) ou 30g graines de chanvre décortiquées
  • 1/3 ou 1/2 courgette pour augmenter le volume total (ou toute autre courge)
  • 1 œuf , 2 cc d’Erythritol, 1 cc de cacao ou cannelle , un peu d’eau si besoin
  • Cuire dans un bol au micro onde ou dans une poele comme un pan cake.

2 / Midi

Crudités avec une sauce copieuse et légère (mixer 1/2 avocat + vinaigre de cidre + 1/2 concombre+ assaisonnement : sel non raffiné, poivre, épices, curcuma, ail, herbes…)

Pois chiches (ou autre légumineuse) germés et peu cuits (ou en conserve à défaut) + Quinoa ou céréale sans gluten

OU viande peu cuite OU poisson gras, type maquereau, sardine…

3 / Collation

Infusion, un fruit frais entier OU pain essene (ou intégral) avec 3 ou 4 fruits secs (ou quelques oléagineux)

4 / Soir

Une soupe crue * bas de page : légumes divers

OU Un smoothie vert (fruits et légumes feuilles, mixés, avec lait végétal)

On peut y ajouter du psyllium pour plus de fibres, et en fonction de ses besoins : goji, graines de lin et sésame moulues, graines de chia, algue, spiruline etc.)

5 / Autre repas du soir

Pour manger légèrement cuit en alternance.

Bouquets de brocoli, cubes de courge ou carotte, oignon, ail, sel non raffiné, curry, crème d’amande ou soja 1 c à soupe, cuits à l’étouffée, très doucement (varier avec une c à c de miso à la place du sel, de la sauce soja et des épices chinoises), Souvent de fais aussi une imitation de couscous, en utilisant les épices à couscous avec n’importe quels légumes.

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