S’organiser pour manger du cru

Une petite vidéo sans prétention pour vous montrer que…. c’est possible d’arriver à manger suffisamment de crudités pour reconstituer (ou entretenir) son microbiote. Prébiotiques et probiotiques, tous présents ici.

Le but étant dans la semaine, d’en consommer 25 différents. Du cru tous les midi (car les probiotiques meurent à 42%° pour la plupart) et du cuit al dente le soir, parce que certains légumes DOIVENT être cuits! et que c’est sympa de manger chaud le soir , surtout l’hiver.

Mon frigo au retour du maraicher!

  • Du haut vers le bas:
  • Haricots verts, pastèque et brugnon
  • Grenade
  • Concombres, fèves,aubergines, céleri branche
  • Dans le grand tiroir à légumes visibles dessus: cébettes,champignons de paris, persil fenouil, maïs cru
  • Non visibles en dessous, carottes, endives, citrons, radis chou chinois, courgettes .
  • Je complète au jardin avec des salades, en ce moment les bonnes tomates, le basilic
  • Les avocats, les pommes, les bananes ne sont pas dans le frigo, évidemment, ainsi que les tomates, j’évite. J’ai un large panier pour eux (on ne met pas les bananes avec les autres fruits, ça accélère leur murissement)

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