Mes idées d’articles viennent souvent de l’écoute d’émissions radio ou télévisées. Ce matin, il s’agissait du vin sans alcool. Ci-dessous le replay qui dure une dizaine de minutes.
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8h10 : Le vin sans alcool
Une réflexion sur ce sujet
Le vin sans alcool a gagné en popularité ces dernières années, offrant une alternative aux consommateurs souhaitant savourer le goût du vin sans les effets de l’alcool. Cependant, cette tendance suscite des débats sur son impact réel sur la société.
Le vin sans alcool est apparu sur le marché il y a plusieurs décennies, mais il connaît une popularité croissante récemment. Les avancées technologiques ont permis de produire des vins sans alcool de meilleure qualité, conservant les arômes et les saveurs du vin traditionnel. Les campagnes de marketing et la demande croissante pour des options de consommation plus saines ont également contribué à cette tendance.
Les défenseurs du vin sans alcool mettent en avant plusieurs avantages :
- Sans les effets néfastes de l’alcool, le vin sans alcool permet de profiter des polyphénols et des antioxydants présents dans le vin rouge.
- Il offre une alternative pour ceux qui ne peuvent pas consommer d’alcool pour des raisons médicales, religieuses ou personnelles.
- Il encourage une consommation responsable et peut aider à réduire les risques associés à la consommation excessive d’alcool.
Cependant, le vin sans alcool est également critiqué :
- Certains experts estiment que le vin sans alcool pourrait entretenir une habitude de consommation et ne pas réellement aider les personnes dépendantes à l’alcool. La frustration d’avoir le gout sans la sensation d’ébriété a été aussi évoquée.
- Malgré les progrès, certains consommateurs trouvent que le goût et la texture ne se comparent pas au vin traditionnel.
- Il existe des préoccupations concernant le marketing de ces produits, notamment leur attrait potentiel pour les jeunes. Tout comme les cigarettes en chocolat qui ont été interdites pour ne pas favoriser un mimétisme toxique, le vin sans alcool peut être une porte d’entrée dans l’appréciation du vin et de l’alcool.
- Les personnes atteintes de pré-diabète, de diabète de type 1 ou de diabète de type 2 doivent être vigilantes lors de la consommation de vin sans alcool en raison de sa teneur en sucre qui peut provoquer une hyperglycémie. Un exemple: Vin de France rouge désalcoolisé, sucre de raisin, arômes, conservateur : anhydride sulfureux. Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites +48% de sucre par rapport à un vin rouge « normal »
Parallèle avec les « aliments » ultratransformés sans sucre, sans gras etc
Les produits industriels sans sucre et/ou sans gras sont souvent promus comme des alternatives saines. Cependant, ils sont souvent riches en additifs et édulcorants artificiels, conçus pour imiter les saveurs des versions riches en sucre et en gras, ce qui peut entretenir une addiction similaire.
Ces substances affectent également le microbiote intestinal, jouant un rôle crucial dans notre santé globale.
Le point de vue des experts sur le vin sans alcool
- Alcoologue
Certains alcoologues soutiennent le vin sans alcool comme une solution pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation sans renoncer au plaisir du vin. Cependant, d’autres estiment que cela entretient l’habitude de consommer du vin et ne traite pas les racines de l’addiction à l’alcool. Le médecin interviewé dans l’émission annonce qu’il n’est pas pour une société sans alcool, il est pour qu’on garde le contrôle! Je trouve ce point de vue un peu hypocrite, car on sait bien qu’une consommation contrôlée est très difficile pour de plus en plus de gens (tout comme la consommation contrôlée de sucre/gras d’ailleurs). Lors de ma formation, le D.U. Microbiote et santé (Sorbonne Paris), la nutritionniste spécialisée dans le microbiote a bien signalé que l’alcool était néfaste pour le microbiote dès le premier verre. Le slogan actuel est « Deux verres par jour mais pas tous les jours ». L’abstinence alcool n’est pas à l’ordre du jour hélas. Sauf lorsqu’il est déjà trop tard et que l’addiction est installée. Ne parlons pas de l’abstinence sucre! - Alcoolique abstinent
Un alcoolique abstinent souligne que des solutions comme le baclofène existent pour aider à lutter contre l’addiction. Cependant, il faut aussi insister sur le fait que l’origine de l’addiction réside dans le microbiote intestinal plutôt que dans les seuls facteurs psychologiques. Lui a un avis bien plus logique. Il pense qu’il faut abandonner purement alcool et alcool sans alcool. Tout comme je prône la non consommation de ce que j’appelle les « non-aliments » sucrés/gras ou la plus rare possible, sous peine d’entretenir la mémoire de l’addiction de ces produits.
Conclusion
Le débat autour du vin sans alcool reflète des préoccupations plus larges sur la manière dont nous abordons les addictions dans notre société. Alors que le vin sans alcool et les alternatives faibles en sucre et en graisses peuvent offrir des solutions, ils soulèvent également des questions sur leur efficacité réelle et leur impact à long terme.
