Asperges et brocoli aux noix de St Jacques.

Un fond d’huile d’olive, une pomme de terre râpée, rincée et bien égouttée. J’ajoute les asperges (éplucher la peau du bas) , les petits bouquets de brocoli. Remuer souvent  et couvrir entre temps.  Au dernier moment,  2 gousses d’ail nouveau, en tout petits bouts.

Et les noix de st Jacques au milieu. Le jus d’un citron , un peu de sel et de poivre. Pour les gourmands, une cuillère à soupe de crème fraiche ou de Soja cuisine.  Bon appétit!

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